氣調保鮮冷庫貯藏的優點？氣調保鮮冷庫近年來受到眾多果蔬企業的親睞，雖然價格較普通保鮮冷庫高，但貯藏效果好、貯藏時間長的優點奠定了氣調保鮮冷庫在果蔬保鮮產業的地位。那么究竟氣調保鮮冷庫貯藏的優點有哪些呢？下面和順制冷小編為您詳細介紹。

  氣調冷庫又稱氣調貯藏庫是當今最先進的果蔬保鮮貯藏冷庫。它是在冷藏保鮮的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2—3倍。

   氣調保鮮冷庫貯藏的優點：

   1、綠色貯藏：在果品氣調貯藏過程中，由于低溫、低氧和相對較高的二氧化碳的相互作用，基本可以抑制侵染性病害的發生，貯藏過程中基本不用化學藥物進行防腐處理。

   2、貯藏時間長：氣調貯藏綜合了低溫和調節貯藏環境氣體成分兩方面的技術，極大程度地抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，使得果品貯藏期得以較大程度地延長。

  3、貨架期長：經氣調貯藏后的水果由于長期處于低氧和較高二氧化碳作用，在解除氣調狀態后，仍有一段很長時間的“滯后效應”。在相同貯藏時間的條件下，氣調貯藏的果實出庫后比冷藏具有更長的“壽命”，便于果實長途運輸和外銷。

   4、保鮮效果好：多數中晚熟蘋果及鴨梨等水果經長期貯藏后，仍然色澤艷麗，果柄青綠、風味純正、外觀豐滿，與剛采收時相差無幾。

  5、保鮮時間長：在相同的保持新鮮質量和溫度條件下，氣調保鮮冷庫的保持新鮮時間是冷庫的3~5倍，對于有點食物甚至于可達數十倍，是一般冷庫所沒有辦法比擬的。

  6、貯藏損耗低：氣調貯藏尤其是氣調庫貯藏，嚴格控制庫內溫、濕度及氧和二氧化碳等氣體成分，有效地抑制了果實的呼吸作用、蒸騰作用和微生物的危害，貯藏期間因失水、腐爛等造成的損耗大大降低。因為氣調運行溫度在0~8℃，比平常的低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保持新鮮時間內，氣調的電耗遠遠小于平常的冷庫。

  對于氣調保鮮冷庫貯藏的優點今天就分享到這里，如果您想建造氣調庫，歡迎咨詢和順制冷400-6666-507。

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